Для нормальної роботи організму, йому необхідний йод. Найбільше він впливає на роботу щитоподібної залози. На жаль, Україна входить до переліку країн із недостатнім споживанням йоду. Які норми споживання йоду, як уникнути дефіциту та чим загрожує нестача? Про це розповіли у Центрі громадського здоров’я МОЗ України.
Йод – це мікроелемент, який відіграє важливу роль для роботи всіх органів, проте найбільше — щитоподібної залози. Це природній елемент, який так чи інакше міститься у деяких харчових продуктах, а також його додають в деякі види солі. Ще йод йде як харчова добавка.
Він є компонентом гормонів щитоподібної залози тироксину (Т4) та трийодтироніну (Т3). Ці гормони зокрема регулюють синтез білка та ферментативну активність. Вони впливають на розвиток скелета та центральної нервової системи у плодів та немовлят.
Безпечна доза йоду – 1 000 мкг на добу. Надлишок в організмі створити складно, бо він швидко виводиться із сечею та через кишківник.
Норми споживання
Норма за добу для кожної людини індивідуальна – все залежить від віку.
Для дітей і підлітків норма — 90-150 мкг на добу. Для дорослих чоловіків та жінок — 150 мкг. Для вагітних жінок та жінок, що кормлять грудями — 200 мкг (1 мкг = 1 мільйонна частина грама).
Як уникнути дефіциту йоду?
Для боротьби з дефіцитом, можна використати найпоширенішу стратегію, а саме йодування солі. А також слід щодня їсти щось з цього переліку:
- біла риба (минтай, тріска, хек);
- морепродукти (мідії, кальмари, креветки);
- морська капуста;
- овочі (буряк, томати, спаржа, шпинат, редиска, баклажани);
- фрукти (банани, апельсини, хурма, дині, лимони, ананаси);
- яйця;
- молоко;
- яловичина;
- волоські горіхи.
Щоб запобігти дефіциту, замініть звичайну сіль на йодовану та додавайте у страви при приготуванні. Але її має бути не більше 1 ч.л. (10 г) на добу.
Чим небезпечна нестача йоду?
Йод – це невід’ємна частина вашого життя. Його нестача може призвести до затримки росту в дітей, порушення інтелектуальних здібностей, розвитку та обміну речовин.
Також це може вплинути на функціонування щитоподібної залози та призвести гіпертиреозу (збільшення активності щитоподібної залози) або гіпотиреозу (її недостатньої функції).
Якщо ще ненароджена дитина не отримує достатню кількість йоду, це може вплинути не тільки на його психічне і фізичне здоров’я, але й на саме виживання. Серйозний йододефіцит може навіть призвести до мертвонародження, викиднів та вроджених аномалій, таких як кретинізм – важкої форми розумової недостатності.
Наслідки нестачі йоду в повсякденному житті і не тільки:
- постійна втома, слабкість;
- збільшення щитоподібної залози;
- затримка росту та когнітивних здібностей у дітей;
- зниження розумової активності у дорослих;
- порушення обмінних процесів;
- загроза переривання вагітності;
- рак щитоподібної залози;
- погіршення пам’яті та слуху;
- підвищення рівня холестерину;
- сухість шкіри, втрата її еластичності;
- порушення роботи кишківника;
- різкі зміни маси тіла;
- випадіння волосся.
Ці симпоти у кожного проявляються індивідуально. Якщо ви стикнулися з якимись з них, слід проконсультуватися з лікарем. За потреби він відправить вас на обстеження.
Важливо: у жодному разі не приймайте самостійно йодовмісні препарати без попередньої консультації з лікарем!